厨具选购厨房设备总的发展趋向之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相迸仔好多利益:

1.铝制品容易被氧化和侵蚀
，铁易锈蚀
，搪瓷制品伯侵蚀。而不锈钢制品则不氧化
，耐侵蚀。

2.铝的强度低
，伯碴碰磨搜
，易走形
，搪瓷制品搪瓷质虽僵硬但很脆
，同样伯碰撞
，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物
，有利细菌草生
，且氧化后发黑
，不易擦拭
，影响美观
，而不锈钢由于质地坚
，光洁度好
，很少附着物
，有利于卫生。

4.从对人体影响看
，国表有些人把铝炊具称为“偷窃性命的贼”
，以为人体铝含量若超过50-150毫克
，就会使人早衰。

从以上四点能够看出
，不锈钢制品走进厨房势在必行。因而
，青年伴侣在选购家用厨具时应从长远角度来思考。另表
，我们在采办时能够先从以下几个方面思考。